知网查重过度引用比例是指在学术论文中，引用其他文献的比例超过了规定的标准，可能会被认定为抄袭。正确处理方法包括：1.仔细阅读原文，理解其内容，然后用自己的语言加以表达，同时注明出处。2.在引用其他文献时，要注明出处，使用正确的引用格式。3.使用专业的查重软件进行查重，并及时进行修改。4.避免大面积的直接引用他人观点和结论。5.在写作过程中，注意规范引用，避免过度引用他人观点。

处理知网查重过度引用比例的方法还包括：6.引用他人观点时，要注意适当修改，用自己的语言表达。7.对于长篇幅的引用内容，可以适当进行删减或者进行合理的引用。8.及时查阅学术规范，了解相关的引用标准和规范。9.在写作时，要保持原创性，尊重他人的知识产权。10.在修改稿件时，要仔细审查引文的使用情况，避免过度引用。